はじめに 久しぶりの更新です。 今回は【新食感！とろとろもっちり豆乳プリン】の作り方をご紹介致します。 このレシピは、夜遅い時間に眠い目をこすりながら、翌日の晩飯のために豆乳でホワイトソースを作っている時に思い付きました。 ホワイトソースを作…

はじめに 今日皆さんに紹介する料理は…。 【10分で完成！簡単海鮮パスタ】です！ あっという間に、美味しいパスタを作る事が出来ます。 火を一切使わないため、失敗する心配は一切無し！ 料理の苦手な方でも、簡単に作る事が出来ます！ では、早速材料の方か…

はじめに 今回は、オリジナルレシピではありません。 ごめんなさい…。 先日、久しぶりにテレビを見ていた所、ナポリタンの特集をやっていました。 多くの有名店が紹介される中…。 一番旨そうだったのが、センターグリルさんのナポリタン！ ■ 店名：センター…

はじめに 山ちゃんです。 栄養の情報を皆さんにご紹介したいと思いまして、栄養学のカテゴリを作りました。 色々な食材や料理を、栄養学の観点から簡単に紹介させて頂く予定です。 最初に紹介させて頂く食材は【みかん】です！

はじめに 久しぶりの更新になります。申し訳ありません…。 今回はチョコケーキの作り方を、皆さんにご紹介させて頂きます。 ふわふわ・もっちもちのチョコケーキ。 料理経験の無い女性でも、かき混ぜてチンするだけ！ 簡単に作る事が出来ます。 彼・彼女に作…

はじめに ここ２日ほど、本業の仕事がとても忙しく、レシピを投稿する事が出来ませんでした。 いつも自分の作ったレシピを読んで下さる読者の方々、本当に申し訳ありません。 来週は「レシピ投稿強化週間」と銘打って、たくさんの料理を掲載したいと思います…

はじめに 今日は自宅で作る本気焼き鳥のレシピを、皆さんに紹介致します。

今日の爆弾

はじめに 今回のレシピは、イカの肝和えとイカの塩辛です。 イカの塩辛を造る工程で、イカの肝和えが出来ます。 イカの生臭さが苦手な方向けに、少しだけ柚子の風味がするレシピを考えました。 では、早速材料を紹介します！

はじめに 先日、ブリが安かった際に一緒に購入した、モウカザメ。 自分には調理法がわかりませんでした。 しかし、調べました。 何でも、津軽に「すくめ」と呼ばれる料理があるようです。 「すくめ」について、色々と調べた結果！山ちゃん流のレシピが出来上…

はじめに ブリで作ったなんちゃってネギトロを使って、マグロ風ユッケを作りました。 早速、材料の紹介からしていきます。

はじめに 近所のスーパーへ行ったら、ブリのサクがなんと１００円！ 刺身も考えましたが…。 せっかくなので【ネギトロ風どんぶり】にしてしまおうと思いました。 作り方は邪道かもしれません。 ですが、旨い事には違いありません。 早速材料から紹介していき…

はじめに 最近、話題になっているレシピを見つけました。 【大根餅】と言われている様ですが、皆さんはもうご存知でしょうか？ 材料は【大根・薄力粉・片栗粉】の３つで作る事が出来る様です。 とりあえず、ネット上に掲載されている情報をまとめて、作って…

今日の爆弾

はじめに 以前、水切りヨーグルトのレシピ紹介をさせて頂きました。 その際、ホエイ（乳清）が、かなりの量集まったと思います。 ホエイにはたんぱく質を中心に、たくさんの栄養素が含まれています。 だから、捨てるのはもったいない！ 今回はそんなホエイを…

はじめに 皆さん、水切りヨーグルトってご存知ですか？ ヨーグルトは水を切る事で、クリームチーズの様な食感になります。 そして、ヨーグルトから出る水分は「ホエイ（乳清）」と呼ばれています。 今回は水切りヨーグルトの作り方をご紹介致します。 では、…

はじめに 今回は忙しい朝食にピッタリな【ねこまんま】の作り方を紹介します。 特徴はセロリを使う事。 セロリには、豊富な食物繊維が含まれています。 そのため、しっかりとした歯ごたえのある、ねこまんまになります。 さらに、極上海鮮旨だれを使います。…

はじめに 遂に第一弾の本気旨だれが完成しました。 しかし、本気旨だれというネーミングがダサい！と嫁に言われたため、名前を変えます。 今後は【極上旨だれ】という名前で呼ぶ事にしました。 何パターンもの配合を繰り返し、繰り返し…。 失敗を何度も重ね…

はじめに 今回は連休を前にした、酒呑みのために、酒の肴になるレシピを作りました。 テーマは以下の通りです。 失敗をしない ５分以内で作る事が出来る 包丁を一切使わない 低コストで作る事が出来る 旨い 上記、５つの条件を全て揃えた、酒の肴にピッタリ…

はじめに 今日は早起きをしてしまったため、キュウリと大根を使った簡単な料理を作ってみました。 最近、手抜き料理が多いです…。 すみません。 では、早速レシピを紹介させて頂きたいと思います！ 今回も、写真は完成画像のみとなります。すみません…。