山ちゃんの創作料理

山ちゃんが考えた、創作料理の作り方を紹介しています。

山ちゃん流旨だれ

山ちゃん流〜旨だれで作る、極上漬け卵〜

はじめに 今回は以前紹介させて頂いた 【山ちゃん流〜ネギ海苔ピリ辛卵かけご飯(TKG)〜】 に使用した漬け卵の作り方を紹介致します。 【スポンサードリンク】

山ちゃん流〜極上海鮮旨だれ〜

はじめに 遂に第一弾の本気旨だれが完成しました。 しかし、本気旨だれというネーミングがダサい!と嫁に言われたため、名前を変えます。 今後は【極上旨だれ】という名前で呼ぶ事にしました。 何パターンもの配合を繰り返し、繰り返し…。 失敗を何度も重ね…

山ちゃん流〜骨付き豚バラ肉の旨だれ焼き〜

はじめに ご存知の方もいらっしゃると嬉しいのですが、本日朝からちょっと頑張っています。 なぜなら、【本気旨だれ】を作っているためです! 本気で美味しい旨だれを作っています。 本気旨だれには、たくさんの材料を使います。 しかし、使い終わった材料を…

山ちゃん流〜旨だれ煮卵〜

はじめに 煮卵を作りました。 これまた、旨い! 早速、作り方をご紹介致します!

山ちゃん流〜手羽元の照り焼き〜

はじめに これまた、旨いもんを作ってしまいました。 早速、作り方を紹介致します。

山ちゃん流〜簡単漬けだれ(旨だれ)〜

はじめに 今回は山ちゃんが頻繁に使う【旨だれ】のレシピをご紹介します。

山ちゃん流〜10分で出来る、激旨チャーシュー〜

はじめに 旨い。 すっごく美味しいチャーシューを、たったの10分で作る方法をご紹介致します。