はじめに 朝食を食べている時、急にアボカドが食べたくなりました。 自分はいつも、わさび醤油でアボカドを食べています。 ですが、ちょっと今回は冒険をしてみました！ それでは、レシピを紹介させて頂きたいと思います。 ※今回、すっかり撮影を忘れてしま…

はじめに 今回はミーアキャット(id:meerkat00)さんからのリクエストを受け、作ってみました。 「ピーマンを使ったレシピを増やしたい！」という内容でした。 確かに、ピーマンと言ったら「肉詰め・炒め物・煮浸し」くらいしか、思い浮かびません…。 ピーマン…

！！大失敗！！

はじめに 今回は、ニノミヤ ハルコ (id:haruko416)さんからのリクエストを受け、作ってみました。 「魚料理（主に鮭）のレパートリーを増やしたい！」という内容でした。 いつもグリルで魚を焼くばかりだそうです。 魚料理って、鮮度や魚の種類によって調理…

はじめに どうも、山ちゃんです。 今後、不定期で深夜テロを起こしたいと考えています。 今回は、そのテスト投稿です。 旨だれを作る課程で出来た、もう１種類のタレ。 そのタレに漬け込んで軽く焼いた、骨付き鳥もも肉です。

はじめに 今回は、ささみん (id:kemeko0809)さんからのリクエストを受け、作ってみました。 「汁・炊き込みご飯・佃煮以外で、しじみを使った山ちゃん流のレシピを教えて！」という内容でした。 当初、「しじみのチキンフリカッセ」という料理を作る予定だっ…

はじめに 写真がちょっと良く無いです…。これは…。 夜、急にお腹が減ったと騒ぐ嫁さん。 急ぎ、冷蔵庫の中にあった、茄子とチーズで、なんちゃってドリアを作りました。 意外と美味しかったので、レシピとして公開したいと思います。 では、まず材料から！

はじめに ご存知の方もいらっしゃると嬉しいのですが、本日朝からちょっと頑張っています。 なぜなら、【本気旨だれ】を作っているためです！ 本気で美味しい旨だれを作っています。 本気旨だれには、たくさんの材料を使います。 しかし、使い終わった材料を…

！！大失敗！！ ごまかしてみた お豆腐の黒蜜きなこ和え…。 味はとても良かったのですが、きな粉の撥水効果で、黒蜜が外へ逃げちゃいました…。ごまかそうと、ちょっといじくったら余計な事に…。 // 大失敗ですね…。 何か工夫して、再度作ってみたいと思いま…

はじめに 皆さん、日頃から意識して野菜を食べていますか？ 厚生労働省は１日３５０g以上の野菜を摂取する事を、推奨しています。 ですが、実際日本人の約７０％が、３５０gの野菜を摂取する事が出来ていない様です。 そこで、今回は野菜不足を感じている方…

はじめに 煮卵を作りました。 これまた、旨い！ 早速、作り方をご紹介致します！

はじめに これまた、旨いもんを作ってしまいました。 早速、作り方を紹介致します。

はじめに 今回は山ちゃんが頻繁に使う【旨だれ】のレシピをご紹介します。

！！大失敗！！ 小麦粉・バター・牛乳を使わないヘルシーなレシピだったのですが…。

はじめに 旨い。 すっごく美味しいチャーシューを、たったの１０分で作る方法をご紹介致します。

はじめに 今回は鶏モモ肉を使った、鶏チャーシューの作り方をご紹介致します。

はじめに どこの家庭にもある、お豆腐。 今回はお豆腐を使った、豆腐わらび餅の作り方をご紹介致します。