山ちゃん流〜なんちゃってネギトロで、マグロ風ユッケ〜
はじめに
ブリで作ったなんちゃってネギトロを使って、マグロ風ユッケを作りました。
早速、材料の紹介からしていきます。
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材料
- なんちゃってネギトロ：２００g
- キュウリ（セロリ）：４分の１本
- 小ネギ（ネギ）：キュウリと同量
- 極上海鮮旨だれ（卵黄抜き）：大さじ２
- 胡麻油：大さじ２
- 塩：適量
- （お好みで）黒胡椒：適量
- （お好みで）卵黄：１個
なんちゃってネギトロの作り方はこちら⇒⇒⇒ブリを使った簡単ネギトロ風どんぶり〜
極上海鮮旨だれの作り方はこちら⇒⇒⇒〜極上海鮮旨だれ〜
作り方
- キュウリ・小ネギを細かく切ります。
- なんちゃってネギトロに、全ての材料を入れて、よくかき混ぜます。
- かき混ぜていると、粘りが出てきますので、粘りが出てきたら塩で味を調節して下さい。
- お皿に乗せて完成です！
- お好みで中央に卵黄を落とし、黒胡椒を振ると旨いですよ〜。
さいごに（コツ・ポイント）
粘りが出るまで、とにかくしっかりかき混ぜて下さい。
実際に食べてみると、ブリで作ったとは思えない、マグロ風ユッケになります。
ほとんどの人は、これをマグロだと思ってしまうはず…です。
ぜひ、一度お試し下さい。
質問等がある方は、コメント欄へお気軽にどうぞ！
