山ちゃん流栄養学〜みかん〜

はじめに

山ちゃんです。

栄養の情報を皆さんにご紹介したいと思いまして、栄養学のカテゴリを作りました。

色々な食材や料理を、栄養学の観点から簡単に紹介させて頂く予定です。

最初に紹介させて頂く食材は【みかん】です！ 

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みかんの主な栄養素

※ 可食部100gを基準にして、計算しています。
     あくまで参考値としてご覧下さい。

・エネルギー：45kcal

・たんぱく質：0.5g

・脂質：0.2g

・水分：87％

・灰汁：0.4g

みかんの栄養学的特徴

ビタミンC

みかんには豊富なビタミンCが含まれています。

ビタミンCを摂取する事によって、白血球が活性化し、免疫能力が上がります。

その結果として、風邪予防に効果があると言われているのです。

Mサイズのみかん2個で1日に必要なビタミンCを摂取する事が出来ます。

風邪を引きやすい冬場には、ぜひ積極的に食べて頂きたい果物です。

カリウム

みかんには、ナトリウムがほとんど含まれていません。

その代わりに、カリウムが豊富に含まれています。

現代の日本人は、食塩からナトリウムを過剰に摂取しがちです。

ナトリウムを過剰に摂取すると、体がむくんでしまったり、高血圧症の原因に…。

しかし、カリウムには体内のナトリウムを体外へ排出する働きがあります。

気圧の影響でむくみやすい冬の季節。

積極的に、みかんを食べる事をおすすめします。

食物繊維

日本人は１日に約20gの食物繊維を摂取するべきと言われています。

しかし、実際の摂取量は17g〜18g。

食の欧米化が進み、日本人は年々食物繊維の摂取量が減少しています。

みかんには、日本人に不足している食物繊維が非常に多く含まれています。

キャベツやレタスよりも多くの食物繊維が、みかんに含まれているのです。

Mサイズのみかん2個で、3g以上の食物繊維を摂取する事ができます。

日々の食事に加えて、みかん2個を食べる様にしましょう。

それだけで、不足している食物繊維を補う事ができます。

さいごに

その他にも、みかんには様々な栄養素が含まれています。

しかし、どんな食べ物でも同じですが、食べ過ぎは体にとって良くありません。

美味しいからと言って食べ過ぎてしまい、手が黄色くなってしまう方がいますが…。

そこまで食べない様に、注意して下さいね^^

みかんは1日に2個を目安として食べる事を、おすすめします！