山ちゃん流〜簡単漬けだれ（旨だれ）〜
はじめに
今回は山ちゃんが頻繁に使う【旨だれ】のレシピをご紹介します。
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材料（５００ml）
- 容器（容量が５００ml以上のタッパー・瓶・ペットボトル等）
- 醤油（３００ml）
- みりん（１００ml）
- お酒（１００ml）
- すりおろしにんにく（大さじ２杯・お好みに応じて）
- すりおろし生姜（大さじ２杯・お好みに応じて）
- 砂糖（お好みに応じて、大さじ１〜３杯）
にんにくと生姜は、お好みに応じて足して下さい。
基本は、【醤油・みりん・酒・砂糖】です。
作り方
- 全ての材料をお鍋に入れます。
- お酒・みりんのアルコールを飛ばすため、一度沸騰させます。
- ３０秒くらい沸騰させた後、火を止めます。
- 粗熱が取れたら、清潔な容器に入れて完成です。
さいごに（コツ・ポイント）
旨だれは、簡単に作る事が出来ます。
注意点は、必ず清潔な容器に入れ、冷蔵庫で保管して下さい
旨だれは、想像以上に美味しいです。
ぜひ、お試し下さい。
尚、質問等がありましたら、コメント欄に遠慮せずに書き込んで下さいね！
