山ちゃん流〜茄子とチーズのなんちゃってドリア〜

はじめに

写真がちょっと良く無いです…。これは…。

夜、急にお腹が減ったと騒ぐ嫁さん。

急ぎ、冷蔵庫の中にあった、茄子とチーズで、なんちゃってドリアを作りました。

意外と美味しかったので、レシピとして公開したいと思います。

では、まず材料から！ 

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材料（１人分）

• 茄子：１本
• チーズ：たっぷりと
• 炊いたお米：お茶碗の半分程度
• ブラックペッパー：適量
• 塩：適量
• ハーフベーコン：３枚（お好みで）

作り方

1. オーブントースター対応の食器を用意する
2. 茄子を千切りにする ※ 画像を参考にして下さい
3. ５分程度、カットした茄子を水に浸けておく
4. 茄子に塩・ブラックペッパーで軽く味付け
5. 耐熱容器の底にご飯を敷き詰める
6. 千切りにした茄子をしっとりするまで、フライパンで炒める
7. 炒めた茄子を、ご飯の上に乗せる
8. その上に、とろけるチーズをたっぷり乗せる
9. お好みで、カリカリに炒めたベーコンも乗せて下さい
10. オーブントースターで、３分〜５分程度焼いたら、完成です！

さいごに（コツ・ポイント）

茄子一本でも、千切りにする事によってとてもジューシーになります。

そのため、ご飯の量が少なくても大丈夫。

ぜひ、皆さんも作ってみて下さい。

尚、質問等がありましたら、お気軽にコメント欄へどうぞ！