山ちゃん流〜鶏胸肉のスパイスソース炒め〜

はじめに

さて、今回は安い鶏胸肉を使った、簡単レシピをご紹介致します。

このレシピを作るのにかかる時間は、約１０分です。（浸けおきの時間は除く）

では、早速材料の紹介からスタートします。

【スポンサードリンク】

材料（２人前）

A - 鶏胸肉：１枚

A - 小麦粉：大さじ２

A - 塩胡椒：適量

A - 酒：大さじ２

A - 粉山椒（黒胡椒でも代用可）：少々

B - ウスターソース：大さじ２

B - ケチャップ：大さじ２

C - 黒胡椒：適量

C - オリーブオイル（サラダ油でも代用可）：大さじ２

C - サラダ菜：適量

作り方

STEP-1

鶏胸肉を一口大に切ります。

皮は好みに応じて、取り除いて下さい。

同時に、Bの調味料を全て混ぜて、スパイスソースを作っておきましょう。

STEP-2

ビニール袋に切った鶏胸肉と塩胡椒、酒と小麦粉を入れて揉んでおきます。

小麦粉で鶏胸肉をコーティングする事によって、鶏胸肉がプリプリになります。

STEP-3

油を入れたフライパンを熱して、中火でお肉をこんがりと色が付くまで焼きます。

焼き色が付いたら、粉山椒（胡椒）をお好みで振りかけて下さい。

STEP-4

事前に作ったスパイシーソースを加えます。

１０秒〜２０秒程度、強火でお肉とスパイシーソースを絡めて下さい。

盛り付け、最後に黒胡椒を振ったら完成です。

さいごに（コツ・チェックポイント）

今回のポイントは小麦粉。

鶏胸肉は調理の仕方次第で、プリプリの食感を楽しむ事が出来ます。

しっかり、お肉に小麦粉をまぶして下さい。

日本人はたんぱく質の摂取量が少ないと言われています。

栄養価も高く、価格も安い鶏胸肉はダイエットにもおすすめです。

１０分程度で作る事が出来る、鶏胸肉のスパイスソース炒め。

ぜひ、お試し下さい。

その他、何か質問がありましたら、お気軽にコメントして下さいね^^

尚、SkypeとLINEに、専用アカウントを作成しました。

料理の事や栄養の事はもちろん、どんな内容でも構いません。

出来る限り返答させて頂きます。

Skype ID：yamachan-blog

LINE ID：yamachan-blog

お気軽にご連絡下さい^^