山ちゃん流〜鶏もも肉のパリパリ焼き〜

はじめに

今回は【簡単・旨い・シンプル】をテーマにして、鶏のもも肉を焼いてみました。

皮はパリパリ、一口食べると肉のジュースが口一杯に広がります！

昨日のサラダチキンとは真逆の、高カロリーレシピです！

では、いつも通り材料の紹介から！

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材料

・鶏もも肉：１枚 
・塩胡椒：適量
・オリーブオイル：大さじ１

作り方

１：鶏もも肉の両面に、塩胡椒をたっぷり振ります。
２：フライパンに油を引きます。
３：皮面から、じっくりとろ火で１２分焼きます。
４：１２分経過したら、ひっくり返し、１０分焼きます。
５：カットはせずにお皿に盛り付けて下さい！完成です！

最後に（コツ・ポイント）

事前に切り分けてしまうと、肉汁が溢れ出してしまいます。

また、美味しく仕上がるポイントとして、肉は触らない！

フライパンに乗せたら、じっと時間が来るのを待ちましょう。

一番美味しい食べ方は、「かぶりつく」食べ方です（笑）

カリカリ・パリパリの皮と溢れ出る肉汁のジュースで、鶏肉を存分に堪能して下さい！

尚、どの様な些細な事でも構いません。

質問や相談等がありましたら、 お気軽にメール・コメントにてご連絡下さい！