山ちゃん流〜包丁いらず！ピーマンのガーリックベーコン炒め〜

はじめに

今回は連休を前にした、酒呑みのために、酒の肴になるレシピを作りました。

テーマは以下の通りです。

1. 失敗をしない
2. ５分以内で作る事が出来る
3. 包丁を一切使わない
4. 低コストで作る事が出来る
5. 旨い

上記、５つの条件を全て揃えた、酒の肴にピッタリな簡単料理を考えました。

では、材料から紹介していきます。

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材料

• ピーマン：３個
• にんにく：５かけ
• ハーフベーコン：３枚
• 胡麻油
• 塩：適量
• 黒胡椒：適量
• 醤油：適量（お好みに応じて）

  

作り方

1. ピーマンを手で裂いて、種を取り出します。

2. そのまま一口大の大きさに、手でちぎります。

3. ハーフベーコンも適当なサイズにちぎります。

4. にんにくも手で潰します。（出来ない場合は包丁の背を使って下さい。）

5. 火力を最大にして、フライパンを温めます。

6. フライパンに胡麻油を大さじ２杯程度入れて、にんにく・ハーフベーコンを入れます。

7. １分炒めます。１分経過したらピーマンを入れて、すぐに塩・黒胡椒を入れます。

8. そのまま１分炒めて、最後にお好みで少しだけ醤油を垂らします。

9. 醤油を入れた後、３０秒炒めたら完成です！

さいごに（コツ・ポイント）

上の画像の様に、ピーマンがシャキっとしている間に、お皿へ盛り付けて下さい。

今回は、包丁を使う事が面倒な方向けに、全ての材料を手で処理しています。

ただ、面倒じゃなければ、包丁を使って下さいね。

ぜひ、今夜の酒の肴にいかがでしょうか？

尚、質問等がありましたら、お気軽にコメント欄へどうぞ！