！！大失敗！！

はじめに 今回は、ニノミヤ ハルコ (id:haruko416)さんからのリクエストを受け、作ってみました。 「魚料理（主に鮭）のレパートリーを増やしたい！」という内容でした。 いつもグリルで魚を焼くばかりだそうです。 魚料理って、鮮度や魚の種類によって調理…

はじめに どうも、山ちゃんです。 今後、不定期で深夜テロを起こしたいと考えています。 今回は、そのテスト投稿です。 旨だれを作る課程で出来た、もう１種類のタレ。 そのタレに漬け込んで軽く焼いた、骨付き鳥もも肉です。

はじめに 今回は、ささみん (id:kemeko0809)さんからのリクエストを受け、作ってみました。 「汁・炊き込みご飯・佃煮以外で、しじみを使った山ちゃん流のレシピを教えて！」という内容でした。 当初、「しじみのチキンフリカッセ」という料理を作る予定だっ…