山ちゃんの創作料理

山ちゃんが考えた、創作料理の作り方を紹介しています。

2013-10-28から1日間の記事一覧

山ちゃん流〜骨付き豚バラ肉の旨だれ焼き〜

はじめに ご存知の方もいらっしゃると嬉しいのですが、本日朝からちょっと頑張っています。 なぜなら、【本気旨だれ】を作っているためです! 本気で美味しい旨だれを作っています。 本気旨だれには、たくさんの材料を使います。 しかし、使い終わった材料を…

【失敗】お豆腐の黒蜜きなこ和え&ごまかしてみた

!!大失敗!! ごまかしてみた お豆腐の黒蜜きなこ和え…。 味はとても良かったのですが、きな粉の撥水効果で、黒蜜が外へ逃げちゃいました…。ごまかそうと、ちょっといじくったら余計な事に…。 // 大失敗ですね…。 何か工夫して、再度作ってみたいと思いま…